Maru Debu Souhonten ตามรอย Nogizaka46 ไปกิน Chuka Soba ถิ่นฮจจัง
เรื่องของเรื่องคือ ไหนๆ ก็ทำเพจแล้ว ใส่เรื่องท่องเที่ยวญี่ปุ่นแล้ว ก็ใส่คอนเทนต์ ท่องเที่ยวตามรอยวง Nogizaka46 ในดวงใจเข้าไปด้วยสิ จะได้สองเด้งไปเลย
และเพื่อเป็นมงคลแก่การเปิดหมวดนี้ ก็ขอนำเสนอ ร้านราเมงในดวงใจของอีหนู Hori Miona หรือ ฮจจัง เมมเบอร์ที่น่ารักน่าตบกบาล จากจังหวัดกิฟุ บ้านเดียวกับเมียผมนั่นล่ะครับ ไหนๆ ก็คนบ้านเดียวกันแล้ว มันก็ต้องมีของกินท้องถิ่นที่ชอบสิ และฮจจังก็เคยพูดไว้ในรายการ Nogizakatte Doko? ตอน 105 ที่เจาะลึกเจ้าตัวเพราะได้เป็นเซนเตอร์คนใหม่ ซึ่งรายการก็พามาดูกิฟุบ้านเกิดเจ้าตัวนี่ล่ะ และเจ้าตัวก็บอกว่า ร้านที่ชอบก็คือ
“Maru Debu Souhonten”
ภาพหน้าร้านที่รายการไปถ่าย
ฮจจังกำลังทำในสิ่งที่เธอรักเป็นอย่างมาก
พอมาอยู่กิฟุแล้ว ก็มีเหรอจะพลาดร้านนี้ ก็ต้องไปชิมด้วยตัวเองสิครับ วิธีการไปที่ง่ายสุดก็คือ เดินเอื่อยๆ จากสถานี JR Gifu หรือ Meitetsu Gifu ก็ได้ ไม่ไกลกันนัก ร้านอยู่ไม่ห่างจากสถานีเท่าไหร่ แถมแค่เดินตรงไป เดี๋ยวดูตามแผนที่ข้างล่างก็ได้ ส่วนผมขับรถไปครับ แฮ่ เจอหน้าร้านเต็มๆ ก็ตกใจหน่อยเพราะเรียบง่ายจัง
แต่ที่อึ้งกว่าคือ ก่อนจะมาร้าน คุยกับแม่ยาย แม่ยายบอกว่า สมัยสาวๆ ก็เคยไปกินร้านนี้นะ ก็แบบ หืม ทำไมเก่าจัง มาเช็คในรายการอีกที อ้อ ร้านเปิดมาตั้งแต่ปีไทโชที่ 5 หรือปี 1916 นั่นเอง เข้ ร้านอายุ 100 กว่าปีแล้ว เก่าแก่อยู่คู่ชาวกิฟุดีจริงๆ
หน้าร้าน แต่ก่อนคงอยู่อีกที่ไม่ได้อยู่ที่ตึกนี้หรอก
หน้าร้านจริงตอนนี้ จะเห็นว่าร้านเล็กๆ เนอะ
ตอนไปนี่เที่ยงๆ พอดี คนเลยเต็มร้าน ต้องแชร์โต๊ะนั่งจ้องหน้ากับตายายชาวญี่ปุ่น เมนูก็อินดี้ครับ เพราะมีแค่ 2 ตัวเลือก!!
นั่นคือ Chuuka Soba กับ เกี๊ยวน้ำ (Wantan)
ที่สำคัญ ราคาโคตรถูก ชามละ 400 เยน แต่ปริมาณได้ไม่เบาเลยล่ะครับ ไหนๆ ก็ไหนๆ เลยสั่งมันทั้งคู่ ผลประกอบการก็คือ
Chuka Soba หรือ โซบะจีน ต้นตอของราเมงในญี่ปุ่น
เกี๊ยวน้ำ Wantan ซึ่งเป็นเก๊ยวแผ่นเหมือนเส้นใหญ่ แต่ไม่มีไส้ จะว่าไปก็เหมือนกินเส้นใหญ่นั่นเอง
จากที่เห็นรูปทั้งสองชาม ก็ตามนั้นล่ะครับ เสิร์ฟมาแบบปริ่มชามชนิดว่า ถ้าแผ่นดินไหวซักหน่อยก็คงเลอะเต็มโต๊ะแล้ว ขนาดก็พอประมาณถึงใหญ่ สองคนกินสามชาม เลยไม่ลำบากมาก แต่จริงๆ ชามเดียวก็อิ่มพอ
รสชาติหลักก็คือรสโชยุ หนักเค็ม จนคิดว่าถ้ากินบ่อยก็ห่วงไตตัวเอง นานๆ กินทีคงพอไหว แต่ว่า…
อีหนูคนนี้บอกว่า ช่วงพีคๆ ก็กินคนเดียว 2 ชามค่ะ (แล้วยังไปกินต่ออีก)
แน่นอนว่า เป็นร้านประจำของอีหนูฮจจังขนาดพูดออกรายการ แถมต่อมาก็กลับมาออกเป็นควิซในรายการอีกรอบ มีหรือร้านจะไม่ดีใจ แถมเจ้าตัวก็กลับมากินที่ร้านบ่อยๆ ทำให้เราได้เห็นสิ่งนี้
ลายเซ็นฮจจัง!!
นี่เซ็นไว้วันที่ 3 เมษายน 2016 นอกจากระบุชื่อร้าน ชื่อตัวเอง ชื่อวง แล้วก็บอกเมนูโปรดคือ “Chuka Soba ใส่หอมเยอะๆ”
ร้านก็แหม่ ประดับไว้คู่กับรูปบรรพบุรุษเลย… คือ ทั้งร้านเนี่ย มีกรอบรูป 3 รูป คือ บรรพบุรุษ 2 แล้วก็ลายเซ็นฮจจังหนึ่งเดียว
พอเห็นผมไปยืนถ่าย เฮียเจ้าของร้านก็หันมายิ้มๆ แล้วบอกว่า
“เดือนก่อนก็เพิ่งมากินนะ”
แหม่ ช่างพราวด์เหลือเกินนะเฮีย แต่ก็น่ารักดีครับ ไอดอลคนดัง แต่รักถิ่นฐานบ้านเกิด กลับมาก็มานั่งกินร้านเดิมๆ เจ้าประจำ แหม่
บรรยากาศในร้านแบบเก่าๆ ดั้งเดิมๆ กับเฮียเจ้าของร้านที่หันมายิ้มนั่นแล
ครับ ก็จบกันง่ายๆ แบบนี้ล่ะ ไปกินกันชิลๆ แบบนี้ ใครได้มาตัวเมืองกิฟุก็ลองดูได้นะ ไปมาไม่ยากหรอก แต่ตัวเมืองหลักไม่ค่อยมีอะไรดังมาก แต่ถ้าชอบความเงียบกับบรรยากาศสบายๆ ก็แวะมาได้ เดี๋ยวรอบหน้าจะเขียนแนะนำสถานที่แถวๆ นี้อีกนะครับ
แถมลายเซ็นฮจจังขนาดเบิ้มๆ ไว้บูชาได้